BOSH! nennt sich die größte Online-Plattform für vegane Ernährung weltweit. BOSH! nennt sich aber auch der passende Rezepteband dazu mit mehr als 140 veganen Rezepten.
Warum es mir gefällt? Weil die beiden Youtube-Stars irrsinnig viele Kräuter und Gewürze verwenden, die Gerichte auch für mich erst so richtig wertvoll und geschmackvoll erscheinen lassen und meiner Mitte den richtigen Drive geben. Und weil die beiden zB Petersilienpesto im herkömmlichen Mörser und nicht in einer sündteuren Küchenmaschine zubereiten.
Es gibt raffinierte Rezepte, die asiatisch oder orientalisch inspiriert sind, aber auch einfache Mürbteigkuchen oder Cocktailvariationen. Genau das Richtige also zum heutigen Frühlingsbeginn. Kreativ, inspirierend, belebend und ganz schön grün!
Henry Firth & Ian Theasby:
BOSH! Einfach Aufregend Vegan. EMF 2019.
Foto (des himmlischen Petersilienpesto): EMF/ Lizzie Mayson