Seminare & Kochkurse

Aktuelle Termine

22.09.2018 – 23.09.2018
10.00 – 13.00 Uhr

Fortbildung für ErnährungsberaterInnen „Beratungskompetenz“

Jede erfolgreiche Beratung basiert neben aller fachlichen Kompetenzen auch auf einer gelingenden Beziehungsaufnahme zwischen KlientIn und TherapeutIn. Und diese gilt es achtsam zu erforschen bzw. in erster Linie seine eigenen grundlegenden Muster zu erkennen.

Ort: SHAMBHALA, 1080 Wien, Josefstädterstraße 5
Anmeldung: info@shambhala.at

200 € p. P. / Frühbucher: 180 € p. P.

28.09.2018 – 30.09.2018
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

METALLELEMENT
Passend zum Herbst und den vorherrschenden Organen Lunge & Dickdarm erwarten Sie abendliche Vorträge, morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 28.09.18 // 19 Uhr
TCM Vortrag „Das Metall-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Herbst“

Samstag, 29.09.18 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Ernährungstipps bei Allergien, Heuschnupfen und schwachem Abwehrsystem“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

19.10.2018
18.00 – 21.00 Uhr

TCM-Kochkurs „Immun durch den Herbst“

METALLELEMENT
Nass, kalt, windig. Gerade im Herbst ist es wichtig unser Immunsystem zu stärken und Kraft für den kommenden Winter zu sammeln. Bei diesem TCM-Kochkurs erfahren Sie, wie’s geht!

SCHWERPUNKTE:
Wie kann ich mittels Ernährung die Organe Lunge & Dickdarm unterstützen?
Stärkung des Immunsystems, allergische Reaktionen und Hautbeschwerden
Herbstkur als optimale Vorbereitung auf die kalten Jahreszeiten

Ort: International Academy for Hara Shiatsu // 1060 Wien, Mariahilferstraße 115
Anmeldung: office@hara-shiatsu.at

70 € p. P. / inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Alle Termine der Elemente Kochschule im Überblick

10.11.2018
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag. Besonders zur kalten Jahreszeit ist ein warmes 5-Elemente-Frühstück genau das Richtige, um voller Energie in den Tag zu starten und dabei auch unser Immunsystem zu stärken. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlehydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Beim gemütlichen Beisammensein genießen wir die kreierten Leckerbissen und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224

16.11.2018 – 18.11.2018
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

WASSERELEMENT
Passend zum Winter und den vorherrschenden Organen Niere & Blase erwartet Sie ein abendlicher Vortrag, ein lehrreicher Kochkurs sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 16.11.18 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Wasser-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Winter“

Samstag, 17.11.18 // 14.30 Uhr
TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

04.02.2019 – 08.02.2019
mehrmals täglich

5-Elemente-Woche im Bio Vital Hotel Grafenast 2019

In den Wiener und Berliner Semesterferien gibt’s wiedermal eine wunderbare 5-Elemente-Woche auf 1.330 m Höhe in den Tiroler Bergen im einzigartigen Biohotel Grafenast – zum Informieren und Verwöhnen (lassen). Mit morgendlichen Merianübungen, gemeinsamen 5-Elemente-Kochen in der Küche und unterschiedlichen TCM-Impulsvorträgen in der hübschen Rodelstube. Die Teilnahme ist stets ganz spontan nach Lust & Laune möglich, individuelle TCM-Ernährungsberatungen sowie Reiki-Behandlungen können zu gewohnten Konditionen dazu gebucht werden.

Ort: Bio Vital Hotel GRAFENAST // 6136 Pill, Pillbergstraße 205
Zimmer-Reservierung & Anmeldung: sehnsucht@grafenast.at

Kostenlos für Hotelgäste

29.03.2019 – 31.03.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

HOLZELEMENT
Passend zum Frühling und den vorherrschenden Organen Leber & Gallenblase erwartet Sie ein abendlicher Vortrag, ein lehrreicher Kochkurs sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 29.03.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Holz-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Frühling“

Samstag, 30.03.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Menstruationsbeschwerden aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

14.06.2019 – 16.06.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

FEUERELEMENT
Passend zum Sommer und den vorherrschenden Organen Herz & Dünndarm erwartet Sie abendliche Vorträge sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaftem Ausblick über die Stadt. Und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 14.06.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Feuer-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Sommer“

Samstag, 15.06.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Burn Out, Stress & Schlafbeschwerden aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

30.08.2019 – 01.09.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

ERDELEMENT
Passend zum Spätsommer und den vorherrschenden Organen Magen & Milz erwartet Sie abendliche Vorträge sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaftem Ausblick über die Stadt. Und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 30.08.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Erde-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Spätsommer“

Samstag, 31.08.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Gesundes Abnehmen aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

19.10.2019 – 20.10.2019
10.00 – 13.00 Uhr

Fortbildung für ErnährungsberaterInnen „Beratungskompetenz“

Jede erfolgreiche Beratung basiert neben aller fachlichen Kompetenzen auch auf einer gelingenden Beziehungsaufnahme zwischen KlientIn und TherapeutIn. Und diese gilt es achtsam zu erforschen bzw. in erster Linie seine eigenen grundlegenden Muster zu erkennen.

Ort: SHAMBHALA, 1080 Wien, Josefstädterstraße 5
Anmeldung: info@shambhala.at

200 € p. P. / Frühbucher: 180 € p. P.

Vergangene Termine

31.08.2018 – 02.09.2018
mehrmals täglich

5-Elemente-Tage im Stadthotel brunner

ERDELEMENT
Passend zum Spätsommer und den vorherrschenden Organen Magen & Milz erwarten Sie abendliche Vorträge, morgendliche Meridianübungen mit traumhaftem Bergblick. Dazwischen gibt es wie gewohnt genügend Zeit für persönliche TCM Ernährungsberatungen, Entspannung, ausgewogene TCM-Gerichte oder Bewegung in der traumhaften Natur am Fuße des Dachsteins!

Freitag, 31. August // 19-21 Uhr: TCM-Vortrag „Das Erde-Element aus Sicht der TCM. Gesunde Ernährung im Spätsommer“

Samstag, 1. September // 19-21 Uhr: TCM-Vortrag „Gesunde Ernährung für Kinder aus Sicht der TCM“

Sonntag, 2. September // 10-12.30 Uhr: TCM-Kochkurs „Meine Mitte im Zentrum“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

22.06.2018 – 24.06.2018
mehrmals täglich

5-Elemente-Tage im Stadthotel brunner

FEUERELEMENT
Passend zum Sommer und den vorherrschenden Organen Herz & Dünndarm erwarten Sie abendliche Vorträge, morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 190 € p. P. / Wochenende

16.06.2018
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die warme Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag – und das auch in der warmen Jahreszeit. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlehydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Beim gemütlichen Beisammensein genießen wir die kreierten Leckerbissen und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224

14.06.2018
18.00 – 21.00 Uhr

TCM-Kochkurs „Cool bleiben im Sommer“

FEUERELEMENT
Hitze hat viele Gesichter. Ob innere oder äußere Hitze, mit der angepassten Ernährung können wir uns innerlich und äußerlich kühlen. In diesem TCM-Kochkurs erfahren Sie, wie’s geht!

SCHWERPUNKTE:
Wie kann ich mittels Ernährung die Organe Herz & Dünndarm unterstützen?
Wie hängen Stress, Schlaf(störungen), Burn Out und Nervosität mit dem Herzen zusammen und wie kann ich mit der Ernährung gekonnt gegensteuern?

Ort: International Academy for Hara Shiatsu // 1060 Wien, Mariahilferstraße 115
Anmeldung: office@hara-shiatsu.at

70 € p. P. / inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Alle Termine der Elemente Kochschule im Überblick

02.06.2018
10.00 – 18.00 Uhr

TCM Workshop in Berlin „Ernährung nach den 5 Jahreszeiten“

EINFÜHRUNG IN DIE ERNÄHRUNG NACH TCM

Dieser TCM-Workshop ist der ideale Einstieg für Alle, die in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Ernährungslehre eintauchen möchten. Vermittelt werden nicht nur die Grundlagen der TCM wie Yin&Yang, die 5 Wandlungsphasen und die thermische Wirkung der unterschiedlichen Lebensmitteln, sondern auch, wann und warum wir sie am Besten zu uns nehmen sollten!
Nach einer Mittagspause mit kleinen 5-Elemente-Köstlichkeiten und Getränken passend zur Saison reisen wir am Nachmittag gedanklich gleich durch alle 5 Jahreszeiten. Weil saisonale Ernährung und somit Ernährung nach den 5 Elementen nicht nur gut schmeckt, sondern einfach Sinne macht. Sie versorgt unserem Körper bestmöglich mit den Nährstoffen, die er gerade benötigt.
Erfreulicherweise schenkt uns die Natur nämlich zu jeder Jahreszeit genau jene Lebensmittel, Gemüse & Obst, Kräuter & Gewürze, die wir zur jeweiligen Jahreszeit auch optimal verwerten und gebrauchen können.
Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich! Garantiert Alltagstauglich!

Ort: 12205 Berlin Lichterfelde-West
Anmeldung: tcm@petrapfann.at

120 € p.P. / inkl. Mittagstisch, frischen Früchten, Snacks, Tee, Kaffee & Wasser sowie einem Skriptum für zu Hause.

Und am Tag nach dem Workshop, also am Sonntag, den 3. Juni, gibt es ebenfalls in Berlin Lichterfelde die Möglichkeit einer individuellen TCM-Ernährungsberatung.

14.05.2018
18.30 – 20.30 Uhr

TCM Workshop: Das frühlingshafte Holz-Element

Im Fokus stehen unsere Organe Leber und Gallenblase. Was können wir tun, wenn uns unsere eigenen Gefühle wie Frustration, Wut und Zorn im Weg stehen? Welche heimischen Lebensmittel wirken sich aus Sicht der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) jetzt im Frühling besonders positiv auf unseren Organismus aus? Es erwarten Sie viele praktische Tipps rund um 5-Elemente-Ernährung, Lebensweise, Kräuter und Tees passend zur Jahreszeit.

Ort: MiaVia // 1030 Wien, Landstraßer Hauptstraße 14-16
Anmeldung: office@miavia.com

38 € p. P. inkl. Skriptum & Tee

23.04.2018
17.30 – 18.30 Uhr
12.04.2018
18.00 – 21.00 Uhr

TCM-Kochkurs „Fit im Frühling“

HOLZELEMENT
Das Frühjahr ist die Zeit, in der wir den Stoffwechseln in Schwung bringen sollten, um ähnlich der Natur aktiv und dynamisch durchzustarten. In diesem TCM-Kochkurs erfahren Sie, wie’s geht.

SCHWERPUNKTE:
Wie kann ich mittels Ernährung die Organe Leber & Gallenblase unterstützen?
Frühlingskräuter und ihre Wirkung auf den Körper
Entschlackung und Entgiftung, Frühjahrskur gegen Frühjahrsmüdigkeit

Ort: International Academy for Hara Shiatsu // 1060 Wien, Mariahilferstraße 115
Anmeldung: office@hara-shiatsu.at

70 € p. P. / inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Alle Termine der Elemente Kochschule im Überblick

06.04.2018 – 08.04.2018
mehrmals täglich

5-Elemente-Tage im Stadthotel brunner

HOLZELEMENT
Passend zum Frühling und den vorherrschenden Organen Leber & Gallenblase erwarten Sie abendliche Vorträge, morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 190 € p. P. / Wochenende

22.02.2018
18.00 – 21.00 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück“

Ein warmes Frühstück liefert Energie für den ganzen Tag und unterstützt unsere Gesundheit und unsere Vitalität. In diesem TCM-Kochkurs erfahren Sie, wie’s geht.

SCHWERPUNKTE:
Das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Warum? Dieser Frage werden wir an diesem Kochabend auf die Spur gehen.
• Von süß bis salzig von Proteinbombern bis Kohlehydrateknüllern: Schmackhaftes für jeden Geschmack
• Alle Frühstücksvarianten werden besonders Alltagstauglich und bekömmlich sein – mit der Extraportion Energie für den ganzen Tag!

Kostenbeitrag: 70 € inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Ort: International Academy for Hara Shiatsu // 1060 Wien, Mariahilferstraße 115

Alle Termine der Elemente Kochschule im Überblick