Seminare & Kochkurse

Aktuelle Termine

27.08.2019
15.00 – 18.30 Uhr

TCM Kochkurs „Einfache und gesunde Gerichte für den Spätsommer“

Wie kann ich im Spätsommer aus regionalen und kostengünstigen Zutaten einfache und gesunde Gerichte zubereiten? Welche Lebensmittel und Getränke sind besonders gut geeignet, um der Verdauung bei gängigen Wehwehchen wieder auf die Sprünge zu helfen? Im Zentrum stehen diesmal unsere wertvollen Organe Milz und Magen. Ich versorge Dich gerne mit praktischen Tipps, welche Tees bzw. Getränke für unsere Verdauung gut geeignet sind und Heißhunger vorbeugen.
Wir werden die Gerichte gemeinsam kochen und im Anschluss daran natürlich auch genießen.

Ort: neunerhaus Café // 1050 Wien, Margaretenstraße 166
Anmeldung: cafe@neunerhaus.at
Der Kochkurs richtet sich speziell an NutzerInnen der Wohnungslosenhilfe und armutsbetroffene Menschen – Restplätze werden gerne bekannt gegeben.

30.08.2019 – 01.09.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

ERDELEMENT
Passend zum Spätsommer und den vorherrschenden Organen Magen & Milz erwartet Sie abendliche Vorträge sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaftem Ausblick über die Stadt. Und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 30.08.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Erde-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Spätsommer“

Samstag, 31.08.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Gesundes Abnehmen aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

19.10.2019 – 20.10.2019
13 Unterrichtseinheiten

Fortbildung für ErnährungsberaterInnen „Beratungskompetenz“

Jede erfolgreiche Beratung basiert neben aller fachlichen Kompetenzen auch auf einer gelingenden Beziehungsaufnahme zwischen KlientIn und TherapeutIn. Und diese gilt es achtsam zu erforschen bzw. in erster Linie seine eigenen grundlegenden Muster zu erkennen.

Ort: SHAMBHALA, 1080 Wien, Josefstädterstraße 5
Anmeldung: info@shambhala.at

200 € p. P. / Frühbucher: 180 € p. P.

22.10.2019
15.00 – 18.30 Uhr

TCM Kochkurs „Einfache und gesunde Gerichte für den Herbst“

Wie kann ich im Herbst aus regionalen und kostengünstigen Zutaten einfache und gesunde Gerichte zubereiten? Welche Lebensmittel und Getränke sind besonders gut geeignet, um zu Beginn der kalten Jahreszeit mein Immunsystem zu stärken? Im Zentrum stehen diesmal unsere wertvollen Organe Lunge und Dickdarm. Ich versorge Dich gerne mit praktischen Tipps, welche Tees, heimisches Gemüse und schnelle Gerichte zu Beginn der kalten Jahreszeit, Deine Abwehrkräfte stärken können.
Wir werden die Gerichte gemeinsam kochen und im Anschluss daran natürlich auch genießen.

Ort: neunerhaus Café // 1050 Wien, Margaretenstraße 166
Anmeldung: cafe@neunerhaus.at
Der Kochkurs richtet sich speziell an NutzerInnen der Wohnungslosenhilfe und armutsbetroffene Menschen – Restplätze werden gerne bekannt gegeben.

09.11.2019
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag. Besonders zur kalten Jahreszeit ist ein warmes 5-Elemente-Frühstück genau das Richtige, um voller Energie in den Tag zu starten und dabei auch unser Immunsystem zu stärken. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlenhydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Beim gemütlichen Beisammensein genießen wir die kreierten Leckerbissen und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224

89€ p.P. // 84€ für den ADAMAH Freundeskreis

14.11.2019
19.00 – 21.00 Uhr

TCM-Tee-Workshops „Tees für die kalte Jahreszeit“

Bei diesem Tee-Workshop erfahren Sie alles über die unterschiedliche Wirkungsweise des umfangreichen Kräuterteesortiments des Wiener Traditionshauses DEMMER aus Sicht der TCM. Passend zur kalten Jahreszeit werden wir uns auf die wärmenden Tees konzentrieren bzw. jene, die bei gängigen Beschwerden im Winter besonders hilfreich sind. Ich verrate Ihnen gerne, welcher Tee in welchen Wintermomenten am Besten zu Ihnen passt. Erleben Sie einen genussvollen Abend mit Teeverkostungen und einer spannenden Prise chinesischer Weisheit!

Ort: DEMMERS TEEHAUS // 1010 Wien, Mölker Bastei 5
Anmeldung: teataster@demmer.at

40€ p.P. inklusive 10€ Gutschein (einlösbar in allen Demmer Teehäusern)

03.12.2019
15.00 – 18.30 Uhr

TCM Kochkurs „Einfache und gesunde Gerichte für den Winter“

Wie kann ich im Winter aus regionalen und kostengünstigen Zutaten einfache und gesunde Gerichte zubereiten? Welche Lebensmittel und Getränke sind besonders gut geeignet, um meinen Körper warm zu halten. Im Zentrum stehen diesmal unsere wertvollen Organe Niere und Blase. Ich versorge Dich gerne mit praktischen Tipps, welche Tees und Gerichte, Dir dabei helfen können, im Winter möglichst gesund zu bleiben. Auch ein warmes Frühstück werden wir gemeinsam zu bereiten. Es hilft dabei, vor allem in der kalten Jahreszeit, möglichst gewärmt und gestärkt durch den Tag zu gehen.
Wir werden die Gerichte gemeinsam kochen und im Anschluss daran natürlich auch genießen.

Ort: neunerhaus Café // 1050 Wien, Margaretenstraße 166
Anmeldung: cafe@neunerhaus.at
Der Kochkurs richtet sich speziell an NutzerInnen der Wohnungslosenhilfe und armutsbetroffene Menschen – Restplätze werden gerne bekannt gegeben.

25.01.2020
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Gut gewärmt durch den Winter“

Wir begeben uns gemeinsam auf eine kulinarische Reise ins dunkle Wasser-Element. Petra Pfann verrät Dir, wie Du in der kältesten Jahreszeit am Besten im Einklang mit der Natur lebst. Mit regionalen, vegetarischen und biologischen Zutaten zaubern wir gemeinsam Alltagstaugliche Gerichte auf den Teller. Passende Gewürze und Tees sorgen für den notwendigen Ausgleich. Und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim. Und der Winter kann kommen!

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224

Vergangene Termine

14.06.2019 – 16.06.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

FEUERELEMENT
Passend zum Sommer und den vorherrschenden Organen Herz & Dünndarm erwartet Sie abendliche Vorträge sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaftem Ausblick über die Stadt. Und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 14.06.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Feuer-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Sommer“

Samstag, 15.06.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Burn Out, Stress & Schlafbeschwerden aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

11.06.2019
15.00 – 18.30 Uhr

TCM Kochkurs „Einfache und gesunde Gerichte für den Sommer“

Wie kann ich im Sommer aus regionalen und kostengünstigen Zutaten einfache und gesunde Gerichte zubereiten? Welche Lebensmittel und Getränke sind besonders gut geeignet, um auch in Zeiten des Hochsommers einen kühlen Kopf zu bewahren? Im Zentrum stehen diesmal unsere wertvollen Organe Herz und Dünndarm. Hitze hat viele Gesichter! Ich versorge Dich gerne mit praktischen Tipps, welche Tees nicht nur bei Sommerhitze, sondern auch bei Symptomen wie Stress, Burn Out-Gefahr, Nervosität, innerer Unruhe und Schlafstörungen geeignet sind.
Wir werden die Gerichte gemeinsam kochen und im Anschluss daran natürlich auch genießen.

Ort: neunerhaus Café // 1050 Wien, Margaretenstraße 166
Anmeldung: cafe@neunerhaus.at
Der Kochkurs richtet sich speziell an NutzerInnen der Wohnungslosenhilfe und armutsbetroffene Menschen – Restplätze werden gerne bekannt gegeben.

03.05.2019
15.30 – 18.30 Uhr

TCM Kochkurs „Einfache und gesunde Gerichte für den Frühling“

Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit, um Leber und Gallenblase zu unterstützen und auf die Sprünge zu helfen. Viele heimische Kräuter und Gemüsesorten können uns nachhaltig dabei helfen, unseren Körper zu entschlacken und Frühjahrsmüdigkeit aus unseren Gliedern zu vertreiben. Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um das frühlingshafte Holz-Element, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir kochen gemeinsam belebende Gerichte mit frischen Kräutern und kosten uns durch erfrischende Tees. Und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.
Happy Detox!

Ort: neunerhaus Café // 1050 Wien, Margaretenstraße 166
Anmeldung: cafe@neunerhaus.at
Der Kochkurs richtet sich speziell an NutzerInnen der Wohnungslosenhilfe und armutsbetroffene Menschen – Restplätze werden gerne bekannt gegeben.

29.03.2019 – 31.03.2019
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

HOLZELEMENT
Passend zum Frühling und den vorherrschenden Organen Leber & Gallenblase erwartet Sie ein abendlicher Vortrag, ein lehrreicher Kochkurs sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 29.03.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Holz-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Frühling“

Samstag, 30.03.19 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Menstruationsbeschwerden aus Sicht der TCM“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

16.03.2019
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Detox-Kochkurs „Das frühlingshafte Holz-Element“

Wie können wir uns optimal auf die warmen Jahreszeiten vorbereiten und den Winter möglichst nachhaltig aus unseren Gliedern vertreiben, damit Frühjahrsmüdigkeit gar nicht erst entstehen kann? Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit, um Leber und Gallenblase zu unterstützen und auf die Sprünge zu helfen. Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um das frühlingshafte Holz-Element, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir kochen gemeinsam belebende Gerichte mit frischen Kräutern und kosten uns durch erfrischende Tees. Und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.
Happy Detox!

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224

89€ p.P. // 84€ für den ADAMAH Freundeskreis

04.02.2019 – 08.02.2019
mehrmals täglich

5-Elemente-Woche im Bio Vital Hotel Grafenast 2019

In den Wiener und Berliner Semesterferien gibt’s wiedermal eine wunderbare 5-Elemente-Woche auf 1.330 m Höhe in den Tiroler Bergen im einzigartigen Biohotel Grafenast – zum Informieren und Verwöhnen (lassen). Mit morgendlichen Merianübungen, gemeinsamen 5-Elemente-Kochen in der Küche und unterschiedlichen TCM-Impulsvorträgen in der hübschen Rodelstube. Die Teilnahme ist stets ganz spontan nach Lust & Laune möglich, individuelle TCM-Ernährungsberatungen sowie Reiki-Behandlungen können zu gewohnten Konditionen dazu gebucht werden.

Ort: Bio Vital Hotel GRAFENAST // 6136 Pill, Pillbergstraße 205
Zimmer-Reservierung & Anmeldung: sehnsucht@grafenast.at

Kostenlos für Hotelgäste

19.01.2019
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag. Besonders zur kalten Jahreszeit ist ein warmes 5-Elemente-Frühstück genau das Richtige, um voller Energie in den Tag zu starten und dabei auch unser Immunsystem zu stärken. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlenhydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Und sie danach natürlich in gemütlichem Ambiente gemeinsam genießen.

Ort: TCM PRAXIS VON PETRA PFANN // 1230 Wien, Im Gereute 29/12
Anmeldung: tcm@petrapfann.at

69 € p. P. inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Achtung: limitierte TeilnehmerInnenzahl!

12.01.2019
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag. Besonders zur kalten Jahreszeit ist ein warmes 5-Elemente-Frühstück genau das Richtige, um voller Energie in den Tag zu starten und dabei auch unser Immunsystem zu stärken. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlenhydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Und sie danach natürlich in gemütlichem Ambiente gemeinsam genießen.

Ort: TCM PRAXIS VON PETRA PFANN // 1230 Wien, Im Gereute 29/12
Anmeldung: tcm@petrapfann.at

69 € p. P. inkl. gemeinsamen Essen, Getränke & Skriptum
Achtung: limitierte TeilnehmerInnenzahl!

16.11.2018 – 18.11.2018
mehrmals täglich

TCM Urlaub & Workshop im Stadthotel brunner

WASSERELEMENT
Passend zum Winter und den vorherrschenden Organen Niere & Blase erwartet Sie ein abendlicher Vortrag, ein lehrreicher Kochkurs sowie morgendliche Meridianübungen mit traumhaften Ausblick über die Stadt und dazwischen gibt es genügend Zeit für TCM Ernährungsberatungen – oder einfach nur für Stille oder Bewegung in der wunderschönen Natur rundherum!

Freitag, 16.11.18 // 19 Uhr
TCM-Vortrag „Das Wasser-Element aus Sicht der TCM – passende Ernährung im Winter“

Samstag, 17.11.18 // 14.30 Uhr
TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Ort: Stadthotel brunner Schladming // 8970 Schladming, Hauptplatz 15
Anmeldung: welcome@stadthotel-brunner.at
Alle Einheiten sind auch einzeln bzw. für Nicht-Hotelgäste buchbar.

ab 192 € p. P. / Wochenende

10.11.2018
09.30 – 12.30 Uhr

TCM-Kochkurs „Warmes 5-Elemente-Frühstück für die kalte Jahreszeit“

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit einer warmen Mitte startet sich’s einfach Energievoller und gestärkter in den Tag. Besonders zur kalten Jahreszeit ist ein warmes 5-Elemente-Frühstück genau das Richtige, um voller Energie in den Tag zu starten und dabei auch unser Immunsystem zu stärken. Von süß bis salzig, von pikanten Proteinbombern bis knusprigen Kohlehydrateknüllern – bei diesem TCM-Kochkurs ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nach einer kurzen Einführung in die Geheimnisse der Traditionell Chinesischen Medizin rund um die energetische Wirkung unterschiedlicher Frühstücksvarianten und Getränken auf unseren Körper, greifen wir gleich selbst zum Kochlöffel. Wir werden unterschiedliche vegetarische und alltagstaugliche 5-Elemente-Frühstücksgerichte mit besten regionalen Bio-Zutaten passend zur Jahreszeit auf den Teller zaubern. Beim gemütlichen Beisammensein genießen wir die kreierten Leckerbissen und als Andenken gibt es eine informative TCM Rezeptmappe für daheim.

Ort: ADAMAH Biohof // 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: biohof@adamah.at, +43 2248 2224