Die kalte Jahreszeit stellt unseren Körper vor besondere Herausforderungen. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) bietet einen ganzheitlichen Blick darauf, wie Ernährung unser Wohlbefinden und unsere körpereigenen Kräfte unterstützen kann. Sie betrachtet Lebensmittel nicht nur nach ihren Inhaltsstoffen, sondern auch nach ihrer thermischen Wirkung, ihrem Geschmack und ihrer Wirkung auf den Körper.

In diesem Vortrag erfährst Du, welche Lebensmittel, Kräuter, Tees und Zubereitungsarten dich besonders in der kalten Jahreszeit stärken, wärmen und dabei helfen können, Deine Abwehrkräfte zu unterstützen. Mit Kostproben, praktischen Tipps und Anregungen, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen.

• Wie können wir unseren Körper mit unserer täglichen Ernährung unterstützen?
• Welche Lebensmittel gelten in der TCM als besonders stärkend?
• Warum spielt warmes Essen eine wichtige Rolle?
• Wie können wir saisonale Produkte sinnvoll miteinander kombinieren?

Freitag, 25. September 2026, 16 – 18 Uhr

Biohof Achleitner
Unterm Regenbogen 1
4070 Eferding

Der Herbst ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) dem Element Metall zugeordnet. Es ist die Zeit des Wandels, des Rückzugs und der Konzentration auf das Wesentliche. Und damit auch eine besonders gute Gelegenheit, den Körper auf die kältere Jahreszeit vorzubereiten und seine natürlichen Abwehrkräfte zu unterstützen.

Gönn‘ Dir ein Wochenende für Dich und Dein Wohlbefinden und entdecke, wie Dich die ganzheitlichen Prinzipien der TCM dabei begleiten können.

In einem inspirierenden Vortrag erfährst du, welche Bedeutung das Metall-Element für diese Jahreszeit hat und wie die TCM Ernährung und Abwehrkräfte miteinander verbindet. Du lernst Lebensmittel und Zubereitungsformen kennen, die dich gerade im Herbst und Winter dabei unterstützen können, Deine Mitte zu stärken und Deinen Körper zu nähren.

Im vegetarischen TCM-Kochkurs setzt du das Erlernte direkt in die Praxis um und bereitest gemeinsam köstliche, saisonale Gerichte zur Stärkung des Immunsystems zu.

Sanfte Meridianübungen bringen Bewegung in Deinen Körper und laden Dich ein, Deine Energie bewusster wahrzunehmen. Bei einer persönlichen Ernährungsberatung erhältst Du individuelle Impulse, die zu Dir, Deinem Alltag und Deinen persönlichen Bedürfnissen passen.

Freitag, 2. – Sonntag, 4. Oktober 2026

Stadthotel brunner Schladming
Hauptplatz 14
8970 Schladming

Wenn die Tage kürzer werden und die Natur zur Ruhe kommt, ist die ideale Zeit, um auch uns selbst zu stärken.

In diesem besonderen Kochworkshop tauchen wir in die Grundlagen der Ernährung nach Traditionell Chinesischer Medizin (TCM) ein – mit Fokus auf die Herbstzeit und das Element Metall. Diese Jahreszeit steht für Lunge und Dickdarm, Organe, die wesentlich für unser Immunsystem und unsere Abwehrkräfte sind.

Gemeinsam entdecken wir, wie wir mit regionalen, saisonalen Bio-Zutaten unseren Körper gezielt unterstützen können. Welche Lebensmittel tun uns jetzt besonders gut? Welche Kräuter, Gewürze und Getränke helfen dabei, unsere Balance zu stärken und gesund durch die kühlere Jahreszeit zu kommen?

Was Dich erwartet:
– Einführung in die herbstliche Ernährung nach TCM
– Praktisches Kochen mit saisonalen, vegetarischen Bio-Zutaten
– Wissen rund um stärkende Lebensmittel, Gewürze & Zubereitungsarten
– Gemeinsames Genießen eines wohltuenden Menüs in besonderer Atmosphäre
– Begleitet von ausgewählten biodynamischen Weinen von Winzerin Birgit Wiederstein

Das Setting am Weingut schafft dabei einen ganz besonderen Rahmen: naturverbunden, entschleunigt und genussvoll.

Wir kochen gemeinsam, lernen voneinander – und lassen den Abend bei einem frisch zubereiteten Menü und passender Weinbegleitung gemütlich ausklingen.

Freitag, 6. November, 16 – 19 Uhr

Bio-Weingut von Winzerin Birgit Wiederstein
Weinbergweg 1
2464 Göttlesbrunn

Wenn die Natur still wird und der Bergsee in seine winterliche Ruhe eintaucht, entsteht ein besonderer Raum: für Rückzug, Tiefe und wahre Selbsterkenntnis.

Dieses Retreat ist eine Einladung zu einem Deep Dive in Dein persönliches Human Design Chart. Gemeinsam tauchen wir weit über die Grundlagen hinaus und öffnen die Türen zu den verborgenen Ebenen deines Designs. Du wirst Dein Chart nicht nur verstehen, sondern auf einer tiefen, intuitiven Ebene erleben.

✨ Was sind Deine einzigartigen Potenziale?
✨ Welche unbewussten Muster prägen Deine Entscheidungen?
✨ Wo hältst du Dich noch zurück, obwohl Dein Design nach Entfaltung ruft?
✨ Wie kannst Du noch authentischer und kraftvoller deinem eigenen Weg folgen?

In der kraftvollen Stille des Winters nehmen wir uns Zeit für Reflexion, Integration und tiefe Erkenntnisse. Umgeben von der Magie des Weissensees entsteht ein geschützter Raum für Transformation, Verbindung und innere Klarheit.

Dieses Retreat ist für alle, die bereit sind, sich selbst auf einer neuen Ebene zu begegnen und die Weisheit ihres Human Designs in der Tiefe zu entdecken.

Winter.
Stille.
Tiefe.
Erkenntnis.
Und die Rückverbindung zu Deinem wahren Selbst.

Kulinarisch verwöhnt werden wir morgens und abends von der reichhaltigen, raffinierten Bio-Küche im Strandhotel Weissensee. Alle Gerichte sind vegetarisch oder vegan, das 4gängige Abendmenüs ist rein vegan. Viele Zutaten stammen aus dem eigenen Permakulturgarten.

24. – 28. Februar 2027, mehrmals tägig

Strandhotel am Weissensee
Neusach 18
9762 Weissensee

Dieses Retreat verbindet TCM, Human Design und die Kraft der Natur, um Körper, Herz und Energie in Balance zu bringen. Ein Rückzug an den Bergsee, der Dich erinnert, wer Du bist, wenn Du nichts leisten musst.

Für Menschen, die nicht mehr funktionieren wollen, sondern ihrer Essenz folgen. Die Workshop-Einheiten werden sanft durch Meridian Stretching, achtsame Bewegung und abendliche Meditationen abgerundet. So werden Erkenntnisse nicht nur verstanden, sondern auch im Körper verankert.

Nicht höher, schneller, weiter.
Sondern echter, leichter, stimmiger.

Donnerstag, 27. – Montag, 31. Mai 2027

Strandhotel am Weissensee
Neusach 18
9762 Weissensee