Als bekennender Sardinien Fan ist mir das Konzept der sogennanten „Blue Zones“ natürlich bekannt, liegt einer dieser Zonen doch in Sardinien, genauer gesagt in der Region Ogliastra. Menschen, die in diesen Regionen wohnen, werden überdurchschnittlich alt, was man in erster Linie nicht auf die moderne Medizin, sondern ihren Lebensstil zurück führt. Ein wichtiger Teil davon ist natürlich ihre Ernährung. Gemeinsamkeiten und Überschneidungen in dieser Zone wurden zu sogenannten „Power Nine“ zusammen gefasst:

Die Menschen in den Blue Zones:
1. bewegen sich natürlich.
2. ernähren sich pflanzenbasiert.
3. empfinden einen klaren Lebenssinn.
4. hören auf zu essen, wenn sie zu 80 Prozent satt sind.
5. wissen mit Stress umzugehen.
6. trinken Alkohol in moderaten Mengen.
7. stellen ihre Familien an erste Stelle.
8. gehören einer spirituellen oder religiösen Gemeinschaft an.
9. sind sozial eingebunden.

Unsere Mikrobiom, also die Zusammensetzung der Gesamtheit der Mikroorganismuen in unserem Darm, sind in den letzten Jahren stark in den Fokus der Longevity-Forschung gerückt. Die Beschaffenheit unseres Mikrobioms unterliegt ständiger Veränderung, wobei bereits der Moment der Geburt relevant ist. Gibt doch die Mutter im Zuge einer vaginalen Geburt einen Teil des mütterlichen Mikroboims an ihr Kind weiter. Ab einem Alter von etwa 65 Jahren nimmt die Vielfalt der Darmbakterien natürlich bedingt ab.

Die Pflege des Darms ist die erste Bürgerpflicht für die Gesundheit überhaupt, die conditio sine qua non.“

Im Buch wird ausführlich erläutert, welche Bakterien wir zu uns nehmen sollten und welche nicht, was die Unterschiede zwischen einer „silent inflammation“, einer „silent intoxication“ und einer durchlässigen Darmbarriere namens „leaky gut“ ist. Nicht überraschen wird uns in diesem Zusammenhang, dass Stress als wahrer „Brandbeschleuniger“ gilt und daher genauso wenig wie der gesunde Schlaf im Zuge der Longevity-Forschung vernachlässigt werden darf. Das heißt jedoch keinesfalls im Umkehrschluss, dass wir uns nicht mehr bewegen sollten.

Wenn Du Dich nicht mehr bewegst, bewegt sich der Darm auch nicht.“

Was mir im Zuge meiner Beratung auch sehr wichtig ist, ist das Augenmerk auf einen potentiell verstopften Darm, der auf eine Intoxikation hinweisen kann bzw. diese als Ursache haben kann. In diesem Zusammenhang wir durch die erfolgreiche Anwendung des TCM-Wissens, wie zB in Form von schwarzem Sesam oder Maulbeerblättern.

Dieses extrem interessante und komplexe Buch zur Darmgesundheit schließt mit einem konkreten 21-Tage-Programm zur nachhaltigen Darmreinigung. Ein absolutes „must read“ für Alle, die wissen wollen, was in unserem Wunderwerk Darm wirklich abgeht und wie weit reichend die Auswirkungen auf alle unsere Lebensbereiche sind.

Prof. Dr. med. Burkhard Schütz, Dr. med. Henning Sartor, Katharina Zeiss:
Der Darm der 100-Jährigen. Wie wir Stoffwechselgifte stoppen und damit die Zellen verjüngen. Kneipp Verlag Wien 2025.

Wenn Du an einer individuellen Ernährungsberatung inklusive Darmreinigung interessiert bist, melde Dich gerne bei mir!

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) steht das Feuer-Pferd für eine kraftvolle, nach vorne drängende Energie. Das Pferd verkörpert Bewegung, Freiheitsdrang und Dynamik – getragen vom Element Feuer wird diese Qualität noch intensiver: Leidenschaft, Begeisterung, Ausdruckskraft und ein starkes inneres Strahlen prägen dieses Bild. Feuer nährt das Herz, es steht für Lebensfreude, Kommunikation und die Fähigkeit, andere mitzureißen. In einem Feuer Pferd-Jahr kann sich vieles beschleunigen. Ideen entstehen schnell, Entscheidungen werden impulsiver getroffen, und der Wunsch nach Veränderung oder Selbstverwirklichung wird deutlich stärker.

Aus Sicht der TCM geht es jedoch nie nur um das „Mehr“, sondern immer um die Balance. Zu viel Feuer kann in Unruhe, Rastlosigkeit oder Erschöpfung münden. Vielleicht kennst Du das Gefühl, innerlich ständig „unter Strom“ zu stehen, schlecht abschalten zu können oder immer wieder neue Projekte zu beginnen, bevor die alten abgeschlossen sind. Das Feuer Pferd erinnert uns daran, dass Begeisterung ein Geschenk ist. Doch sie braucht Erdung. Warme, regelmäßig eingenommene Mahlzeiten, bittere Geschmacksnuancen zur Herz-Hitze-Regulation und bewusste Ruhepausen können helfen, das innere Feuer harmonisch zu lenken.

Gerade jetzt lohnt es sich, innezuhalten und ehrlich nachzuspüren:
– Wie schnell bist Du gerade unterwegs?
– Fühlst Du Dich getragen von Deiner Begeisterung – oder getrieben?
– Hast Du das Gefühl, heuer etwas langsamer und leiser treten zu sollen?
– Wo in Deinem Alltag brennt Dein Herz und wo verbrennst Du vielleicht (zu viel) Energie?
– Was würde passieren, wenn Du Deinem Rhythmus mehr Raum gibst, statt dem äußeren Tempo zu folgen?

Das Feuer Pferd lädt Dich ein, mutig zu sein, sichtbar zu werden und Deinem inneren Ruf zu folgen. Gleichzeitig erinnert es Dich daran, dass wahre Kraft aus einem ruhigen Herzen entsteht. Wenn Du lernst, Dein Feuer bewusst zu nähren und nicht unkontrolliert lodern zu lassen, kann es zu einer wärmenden, lichtvollen Energie werden. Für Dich selbst und für alle, die Dich umgeben.

Tees, die sich ausgleichend auf Dein Herz auswirken können:
– Chrysanthemenblütentee:  klärt Hitze & beruhigt den Geist
– Rosenblütentee: harmonisiert Emotionen
– Melissentee: entspannt bei innerer Unruhe
– Vitalpilzkaffee: sanfte Alternative zu herkömmlichem Kaffee

Lebensweise Tipps im Feuer Pferd-Jahr:
✓ Früh zur Ruhe kommen. am Besten vor 23 Uhr Schlafen gehen. Dein Herz liebt Rhythmus.
✓ Sanfte Bewegung wie Qi Gong , Yin Yoga oder Spaziergänge.
✓ Journaling für emotionale Klarheit

Dein inneres Feuer will leuchten.
Und nicht verbrennen.
Embrace your wild heart!

Gemeinsam und noch tiefer eintauchen ins Feuer Pferd Jahr werden wir auf meinem WILD HEARTS Retreat von 21. – 25. Mai im Strandhotel Weissensee sowie auch beim TCM Summer Glow von 12. – 15. Juni im Stadthotel brunner Schladming!
Komm doch mit – zurück zu Dir!

Nomen est omen. In ihrem 2. Kochburch verrät uns Shabnam Rebo wieder eine Fülle ansprechender Rezepte. Sie dürfen sich allesamt „Quick & Easy“ nennen. Und wie gewohnt sind sie zur Gänze vegan, also pflanzenbasiert, anti-entzündlich und glutenfrei.

Ich liebe Alltagsgerechte, schnelle, aber gleichzeitig kompromisslos-gesunde Gerichte. Daher mochte ich schon Shabnams Erstlingswerk „Healing Kitchen“ total gerne. In ihrer aktuell erschienen Fortsetzung „Quick & Easy“ verrät sie uns viele Short Cuts auch in stressigen Zeiten in kürzester Zeit eine gesunde Mahlzeit zubereiten zu können.

Spice up every day!

Mein absoluter Favorit des Buches ist das Kapitel „Basics“. Es enthält einfache Gerichte zu Toppings, Saucen, Dressings und Aufstrichen. Damit kannst Du sowohl Deine persönlichen Lieblingsrezepte pimpen oder sie auch mit den weiteren Rezepten beliebig kombinieren. Shanab nennt es „mein Clever-Prep-Baukasten“. Sie hat ihre Empfehlungen, welche Rezepte sich am Besten mit welchen Add-ons, Toppings und Dips kombinieren lassen, übersichtlich zusammen gestellt. Sogar inklusive Tipps zur Resteverwertung.

Sehr ansprechend fand ich auch das Rezept „Mamas persischer Spinat-Kräuter-Risotto“ aus der Sektion „Comfort Food“. Wunderbar passend zum grünen Frühling! Hier das Rezept für Euch:

MAMAS PERSISCHER SPINAT-KRÄUTER-„RISOTTO“

Nowrouz, das persische Neujahr, wäre nichts ohne Mamas Spinat-Kräuter-Risotto bzw. Torshi Tareh. Das ist ein nordiranisches Gericht, das im Frühling und besonders zum Neujahrsfest gegessen wird. Üblicherweise kommen noch Eier rein, aber ohne gelingt dieses Rezept genauso, ist cremig, frisch und lecker. Für mich ist das Frühling in einer Schüssel.

Für 2 – 3 Personen

2 EL Olivenöl, plus nach Belieben etwas mehr zum Beträufeln
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
5 – 6 Knoblauchzehen, gehackt
90g Risottoreis
280g Spinat (TK)
70g Koriandergrün, gehackt
60g Petersilie, gehackt
40g Dill, gehackt
70g Frühlingszwiebeln, gehackt
1 TL Sumach 
1 TL getrocknete Minze
Salz und Pfeffer
ausgepresster Saft von 1 – 2 Limetten
2 – 3 EL pflanzliche Quarkalternative
1 Prise gemahlene Kurkuma
1/4 TL Kala Namak (nach Belieben)
1 Handvoll Kräuterblätter (Dill, Koriander; nach Belieben)
1 paar essbare Blüten (nach Belieben)

/ Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin in 6 – 8 Minuten goldbraun braten. Knoblauch dazugeben und 1 – 2 Minuten mitbraten. Reis und Spinat hinzufügen und zugedeckt 3 – 4 Minuten mitgaren, bis der Spinat aufgetaut ist.

/ Kräuter, Frühlingszwiebeln, Gewürze, Salz, Pfeffer und 500ml Wasser hinzufügen und gut verrühren. Die Mischung zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Den Limettensaft hinzufügen und den Risotto nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

/ Quarkalternative, 1 EL Wasser, Kurkuma und nach Belieben Kala Namak mischen. Risotto mit der Quarkcreme garnieren, nach Belieben mit Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern und essbaren Blüten garnieren.

Kräuter spielen bei uns auf dem Teller leider oft nur eine Nebenrolle. Trotzdem darfst du ihren Nutzen für deine Gesundheit nicht unterschätzen. Dill hilft bei Verdauungsbeschwerden und Schlafstörungen. Petersilie ist Vitamin-C-reich und beruhigt Magen und Darm. Koriander regt die Verdauung und die Leberfunktion an und wirkt entzündungshemmend.

 

Ein echter Genuss, dieses Buch!
Als Nächstes möchte ich unbedingt die Gebackenen Birnenboote mit gehackten Pistazienkernen sowie die grüne Tahin-Sauce aus der Sektion „Super quick“ probieren!

 

Shabnam Rebo @thehungrywarrior:
Healing Kitchen. Quick & easy. DK Verlag 2024.

Foto: © DK Verlag/Shabnam Rebo

 

Das La Pura Women’s Health Resort ist für mich ein optimaler Ort geworden, für 2 Nächte „Mama-Auszeit“, genießen und auftanken. Egal ob allein oder mit einer guten Freundin. Es gibt dort vieles, über das es sich schwärmen ließe. Wie so oft, ist es bei mir das Essen. Ich kenne kein anderes Hotel, das so viele Varianten Warmes Frühstück nach TCM à la carte anbietet. Der wahre Frühstückshimmel für mich!

Von Kokosmilchreis mit Zimt, Hirsebrei, Omelette mit Pilzen bis zu Dinkelpalatschinken ist wirklich alles dabei, was mein Herz begehrt.

Aber auch Abendmenü und die vegane Bowl als Mittagstisch können sich sehen, äh essen lassen. Damit die Sehnsucht zwischen den einzelnen Aufenthalten nicht allzu groß ist, ist vergangenen Herbst La Pura Vida. Das Kochbuch für uns Frauen erschienen. Es vereint ansprechende Rezepte mit dem Fokus auf warmen gekochten Gerichten gepaart mit dem Wissen, was besonders uns Frauen aus einer ganzheitlichen Sicht gut tut.

Frauenspezifische Gesundheit baucht besondere PartnerInnen, besondere Wege, besondere Maßnahmen. Denn es gibt sie, die Unterschiede zwischen Männern und Frauen, auch in der Medizin, auch in der Therapie, auch darin, was uns guttut. Es braucht daher Konzepte, die auf geschlechtsspezifische Bedürfnisse eingehen und zur Erhaltung oder Wiedererlangung der Gesundheit von Frauen beitragen. Genau das stecht hinter „la pura vida“.

Eine Empfehlung!

Gabi Weiss:
La Pura Vida. Das Kochbuch für uns Frauen. Kneipp Verlag 2022.

Foto: Petra Pfann

EDIT: Das La Pura Vida Women’s Health Resort wurde zu meinem großen Bedauern in der Zwischenzeit geschlossen. Das Kochbuch finde ich noch immer toll!