Na das ist vielleicht ein lebensfrohes und inspirierendes Kräuterbuch! Acht Kräuterexpertinnen portraitieren ihre 12 liebsten Wildkräuter. Total ansprechend illustriert und klimapositiv nach cradle-to-cradle-Prinzip gedruckt. Die Rezepte sind allesamt sehr Alltagstauglich und kommen mit nur wenigen Zutaten aus. Das Buch beinhaltet Rezepte für besondere Kräutertees, Tipps zum Sammeln und Haltbar machen, aber auch zum Erkennen von „falschen Freunden“ der einzelnen Kräuter.
Besonders angesprochen hat mich das „Lockmittel für junge Elfen“, wo mir meine kleine Tochter gerade gestern erst Holunderblüten aus dem Wald mitgebracht hat. Jetzt müssen wir nur noch warten, bis die ersten Erdbeeren auf unserer Terrasse reif werden. Die dürften wohl auch sehr verlockend für die Elfen sein.
„Es gibt nur eine Kraft aus der Ewigkeit
und diese Kraft ist grün!“
(Hildegard von Bingen)
Das Buch vereint viel Wissenswertes unterteilt in „Wilde Küche“ und „Volle Heilkraft voraus“ über die zwölf wertvollen Wildkräuter Große Brennessel, Frauenmantel, Giersch, Gundermann, schwarzer Holunder, Kornelkirsche, Löwenzahn, Rose, Schafgarbe, Schlehe, Spitzwegerich und Vogelmiere.
Eine absolute Empfehlung für alle Kräuterliebhaberinnen, die Freude an verspielten Rezepten und Inspirationen von Gierschgekicher bis Hustenschreck.
8 Kräuterkennerinnen:
Zwölf ungezähmte Pflanzen fürs Leben. Wie die Brennessel und ihre Freunde auszogen, um zu zeigen, was in ihnen steckt! Löwenzahn Verlag 2020.
Foto: © Monika Engelmann