In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) steht das Feuer-Pferd für eine kraftvolle, nach vorne drängende Energie. Das Pferd verkörpert Bewegung, Freiheitsdrang und Dynamik – getragen vom Element Feuer wird diese Qualität noch intensiver: Leidenschaft, Begeisterung, Ausdruckskraft und ein starkes inneres Strahlen prägen dieses Bild. Feuer nährt das Herz, es steht für Lebensfreude, Kommunikation und die Fähigkeit, andere mitzureißen. In einem Feuer Pferd-Jahr kann sich vieles beschleunigen. Ideen entstehen schnell, Entscheidungen werden impulsiver getroffen, und der Wunsch nach Veränderung oder Selbstverwirklichung wird deutlich stärker.

Aus Sicht der TCM geht es jedoch nie nur um das „Mehr“, sondern immer um die Balance. Zu viel Feuer kann in Unruhe, Rastlosigkeit oder Erschöpfung münden. Vielleicht kennst Du das Gefühl, innerlich ständig „unter Strom“ zu stehen, schlecht abschalten zu können oder immer wieder neue Projekte zu beginnen, bevor die alten abgeschlossen sind. Das Feuer Pferd erinnert uns daran, dass Begeisterung ein Geschenk ist. Doch sie braucht Erdung. Warme, regelmäßig eingenommene Mahlzeiten, bittere Geschmacksnuancen zur Herz-Hitze-Regulation und bewusste Ruhepausen können helfen, das innere Feuer harmonisch zu lenken.

Gerade jetzt lohnt es sich, innezuhalten und ehrlich nachzuspüren:
– Wie schnell bist Du gerade unterwegs?
– Fühlst Du Dich getragen von Deiner Begeisterung – oder getrieben?
– Hast Du das Gefühl, heuer etwas langsamer und leiser treten zu sollen?
– Wo in Deinem Alltag brennt Dein Herz und wo verbrennst Du vielleicht (zu viel) Energie?
– Was würde passieren, wenn Du Deinem Rhythmus mehr Raum gibst, statt dem äußeren Tempo zu folgen?

Das Feuer Pferd lädt Dich ein, mutig zu sein, sichtbar zu werden und Deinem inneren Ruf zu folgen. Gleichzeitig erinnert es Dich daran, dass wahre Kraft aus einem ruhigen Herzen entsteht. Wenn Du lernst, Dein Feuer bewusst zu nähren und nicht unkontrolliert lodern zu lassen, kann es zu einer wärmenden, lichtvollen Energie werden. Für Dich selbst und für alle, die Dich umgeben.

Tees, die sich ausgleichend auf Dein Herz auswirken können:
– Chrysanthemenblütentee:  klärt Hitze & beruhigt den Geist
– Rosenblütentee: harmonisiert Emotionen
– Melissentee: entspannt bei innerer Unruhe
– Vitalpilzkaffee: sanfte Alternative zu herkömmlichem Kaffee

Lebensweise Tipps im Feuer Pferd-Jahr:
✓ Früh zur Ruhe kommen. am Besten vor 23 Uhr Schlafen gehen. Dein Herz liebt Rhythmus.
✓ Sanfte Bewegung wie Qi Gong , Yin Yoga oder Spaziergänge.
✓ Journaling für emotionale Klarheit

Dein inneres Feuer will leuchten.
Und nicht verbrennen.
Embrace your wild heart!

Gemeinsam und noch tiefer eintauchen ins Feuer Pferd Jahr werden wir auf meinem WILD HEARTS Retreat von 21. – 25. Mai im Strandhotel Weissensee sowie auch beim TCM Summer Glow von 12. – 15. Juni im Stadthotel brunner Schladming!
Komm doch mit – zurück zu Dir!

Auch Dr. Anne Fleck ist davon überzeugt, dass wir uns gesund essen können. In ihrem neuen Kochkurs „Gesunde Sommerküche“ steht alles unter dem Motto „gesunder Genuss“. Die Zutaten sind stark saisonal und regional inspiriert, von Fleisch- und Fischgerichten über die Vielzahl an vegetarischen Gerichten und Smoothies mit wärmenden Gewürzen ist alles dabei. Zugegeben: Nur die Drinks mit der Vielzahl an Eiswürfeln sind für meinen Geschmack aus Sicht der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) auch im Sommer zu kalt. Schließlich müssen wir zur warmen Jahreszeit mit kühlenden Getränken und Speisen einen Ausgleich zum meist heiß-trockenen Wetter schaffen. Allerdings dürfen wir auch im Sommer unsere Mitte nicht zu stark auskühlen lassen. Die restlichen Rezepte sind allerdings sehr ansprechend!

Einer meiner Lieblinge ist der Lauchkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt und somit glutenfrei ist:

Lauchkuchen mit Brokkoliboden

Für den Boden
500g Brokkoli, in Röschen geschnitten
50g Bergkäse, gerieben
1 Ei (Größe L)
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
fein gehackte Kräuter nach Wahl zum Garnieren (nach Belieben)

Für den Belag
2 Eier (Größe L)
125g Crème fraiche
50g Bergkäse, gerieben
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
300g Lauch (am Besten nur weiße Teile), in Ringe geschnitten

Außerdem
runde Springform (Durchmesser 24-26 cm)

Den Backhofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden und Rand der Springform mit Backpapier auskleiden. Für den Boden den Brokkoli am besten im elektrischen Zerhacker zerkleinern, sodass er die Konsistenz von geriebenem Käse hat. In eine Schüssel füllen, Bergkäse und Ei zugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brokkolimasse in die vorbereitete Springform geben, mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Für den Belag Eier, Crème fraîche und Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Form aus dem Ofen nehmen und die Lauchringe auf dem Brokkoliboden verteilen. Die Eiermischung darübergießen und weitere 30 Minuten im Ofen backen. Den Lauchkuchen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Aus der Springform lösen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Kräutern garniert genießen.

Anne Fleck (mit Rezepten von Su Vössing):
Gesunde Sommerküche. Becker Joest Volk Verlag 2018.

Foto: (c) Hubertus Schüler

Mein nächster TCM-Kochkurs zum sommerlichen Feuer-Element findet übrigens am Donnerstag, den 14. Juni um 18 Uhr in der International Academy for Hara Shiatsu in Wien statt.

Auch wenn der Frühling heuer schon ganz schön wild einen auf Sommer gemacht hat – der eigentliche Sommer beginnt aus Sicht der Traditionell Chinesischen Medizin erst in diesen Tagen. In der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) wird er dem Feuer-Element zugeordnet. In der heißesten, hellsten und lautesten Zeit des Jahres liegt es auf der Hand, dass der Körper öfter mal nach einer Abkühlung verlangen wird. Die können wir ihm in Form von erfrischenden Tees wie Pfefferminze oder Melisse zukommen lassen. Aber auch Beerenfrüchte, Joghurt, Blattsalate, die beliebten Gemüsesorten wie Tomate, Gurke und Paprika wirken thermisch kühlend auf unseren Körper. Der Sommer ist jene Jahreszeit, wo die meisten unter uns, diese Lebensmittel am Besten vertragen – im Winter kühlen sie uns meist zu sehr ab, da sie sich durch eine sehr yinige, also kühlende und befeuchtende Wirkung, auszeichnen. Im Sommer dürfen wir es Ernährungstechnisch so bunt treiben wie sonst nie. Es können gar nicht genug Farben auf unserem Teller sein, garniert mit bunten Blüten, die auch der Seele gut tun!
Viele Blattsalate, wie etwa Chicorée, Radicchio oder Endiviensalat zeichnen sich auch durch ihre bittere Geschmacksqualität aus. Der bittere Geschmack passt ebenfalls optimal zum Feuer-Element. Er hat eine trocknende und beruhigende Wirkung. Letztere kommt uns sehr entgegen, wenn sich Hitze hinter energetischen Ungleichgewichten wie Nervosität oder Unruhe, Stress oder Schlafstörungen versteckt. Hier ist von scharfen Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Ingwer (vor allem in getrockneter Form) oder Currymischungen abzuraten. Eine wahre Medizin für unser Herz Yin und somit der optimale Ausgleich bei Einschlafbeschwerden und innerer Unruhe ist Dinkel.

Wie wär’s also mal mit einem beruhigenden 5-Elemente-Grieskoch als Betthupferl? Für Erwachsene gleichsam geeignet wie für Kinder. Kardamom zählt zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen. Es beruhigt nicht nur den Geist und wirkt Stimmungsaufhellend, sondern regt auch die Verdauung an und gilt – wohl dosiert – als natürliches Schlafmittel. Eignet sich an heißen Sommertagen, zum Beispiel mit frischen Beeren, hervorragend als warme Frühstücksvariante. Und hier geht’s zum Rezept:

5-Elemente-Grieskoch
Zutaten:
500 ml Reis-/Mandel-/Hafer-/Cashewdrink (E)
1 TL Kardamom, am Besten frisch gemörsert (M)
1 Prise Salz (W)
1 Schuss Saft einer Zitrone (H)
1 Prise Bitterkakaopulver (F)
5 EL Dinkelgries (E)
1 TL Honig/Agavendicksaft/Reissirup (E)

Zubereitung:
Den Getreidedrink erwärmen und danach die weiteren Zutaten im Zyklus der 5 Elemente unter ständigem Rühren hinzufügen. Kurz köcheln lassen und zuletzt den Honig einrühren. Bei Bedarf etwas Obstmus oder frische Früchte hinzufügen. Augen schließen und genießen.

Nach dem Motto „learning by doing“ freu ich mich auf gemeinsame Stunden am Herd oder auf der Matte passend zum sommerlichen Feuer-Element aus Sicht der TCM:
– TCM Kochkurs „Cool bleiben im Sommer“ in Wien am 14. Juni 2018
– TCM Kochkurs „Warmes Frühstück für die warme Jahreszeit“ in Glinzendorf am 16. Juni 2018
– TCM-Workshop Wochenende „Das sommerliche Feuer-Element“ in Schladming von 22.-24. Juni 2018